Présentation : Classe : Dicotylédone - Famille : Composées (Astéracées) L'Achillée millefeuille, plante amie par excellence, est bénéfique aux végétaux qui l'entourent dans un jardin comme aux personnes qui sauront en reconnaître les vertus. Elle a toujours été considérée comme une plante merveilleuse et porterait, selon certains, le nom de ce héros grec, Achille, réputé pour son invulnérabilité et sa connaissance des plantes médicinales. Les gracieuses fleurs blanches ou roses de l'Achillée se réunissent en fiers corymbes au sommet d'une tige dure et dressée. Il est facile de trouver l'origine de son surnom de Millefeuille en comptant les découpures de ses feuilles si finement divisées. Plante vivace, elle se propage aisément à la surface du sol grâce à des stolons. Sa hauteur peut atteindre 60 centimètres. Habitat : Courante dans toute l'Europe, l'Achillée pousse sous la plupart des climats, dans les prés et prairies, au bord des chemins, sur tous sols azotés, et ce jusqu'à 2500 mètres d'altitude. Elle apprécie la chaleur et la lumière. Cueillette : L'Achillée fleurit de mai à octobre. On peut utiliser toute la plante, sauf les racines. C’est une plante rustique qui se reproduit sans problème, à partir des graines ou des racines. Les jeunes feuilles sont rafraîchissantes mais deviennent poivrées avec l’âge. Faîtes les bouillir comme des épinards, ou émincées sur vos salades. Propriétés : apéritive, antiseptique, antispasmodique, astringente, carminative, cicatrisante, digestive, diurétique, emménagogue, fébrifuge, hémostatique, tonique, vulnéraire. Constituants : huile essentielle, résine, tanin, alcaloïde, glucoside, acides organiques, phosphore, potassium, matières azotées. Pour nettoyer les plaies et activer la cicatrisation, un cataplasme de feuilles fraîches pilées. En décoction (± 50 g. pour 1 l. d’eau) faire bouillir 3 mn et infuser 10 mn. pour la cicatrisation. En décoction (± 50g. pour 1 l. d’eau), 2 à 3 tasses par jour, contre les crampes d’estomac, les varices, troubles de la ménopause, diarrhée, entérite… En décoction, (idem) 4 à 5 verres/jour, réduit les flux sanguins dûs aux hémorroïdes. En décoction (idem) 2 verres/jours, pour ramener les règles absentes pour cause émotionnelle. Anecdote : On dit que les graines d’Achillée réunies en petits sachets et déposées au fond de votre tonneau de vin le conserveront. Quant à la feuille, aromatique, elle est utilisée pour assaisonner des plats. Les feuilles sèches réduites en poudre, étaient utilisées médicalement comme poudre à priser.