Présentation : Famille : Composées - Genre : Chrysanthème On sait que les amoureux ont toujours misé sur la Marguerite pour avouer et mesurer leur amour à coups de “je t'aime un peu… beaucoup, passionnément, à la folie…” et, parfois, “... pas du tout”. En fait, seules les fleurs blanches ligulées du pourtour sont arrachées… par amour. Le cœur central est composé d'une multitude de petites fleurs tubuleuses jaunes qui constituent, avec celles du pourtour, le capitule floral de la plante. Les feuilles de la Grande Marguerite sont alternes, crénelées et, pour la plupart, sessiles. La Grande Marguerite est une plante vivace qui n'émet en général qu'une unique tige à terminaison florale. Elle se présente jusqu’à ± 60 cm de haut. La grande marguerite vient bien dans tous les sols. Elle est d'un très grand effet dans les bordures herbacées, dans les massifs d'arbustes ou isolés sur les pelouses. Extra pour fleurs à couper, c'est la variété la plus précoce. Le chrysanthème prospère dans tous les sols, y-compris calcaire et se plaît au soleil. La végétation persiste une bonne partie de l'hiver. Une fois le printemps venu, on peut diviser les touffes. Habitat : La Grande Marguerite est une plante commune que l'on rencontre partout en Europe. C'est au bord des chemins et dans les prés ensoleillés que les amoureux la cueilleront pour mesurer leur passion. Cueillette : La cueillette amoureuse a lieu de mai à août. Elle soigne peut-être les peines de cœur ? Anecdote : On recense plus de 200 espèces de “Chrysanthemum”, dont une originaire d'Orient qui a permis d'obtenir par de multiples croisements les variétés qui ornent aujourd'hui nos jardins. Le mot grec “margaritês” signifie “perle”. On la retrouve dans l'expression “jeter des marguerites aux pourceaux” qui signifie «donner quelque chose à quelqu'un incapable d'en apprécier la valeur».