Présentation : Classe : Dicotylédones - Famille : Convolvulacées Son nom scientifique de “Convolvulus” est tiré du latin “convolvere” qui signifie “enrouler”. Et tout le monde connaît les torsades et volutes réalisées par le Liseron. Il est aussi désigné sous le nom de «sepium» - haie, pour préciser son habitat favori. Sa tige, qui peut atteindre plus de 5 m. de long, est anguleuse. Ses grandes feuilles en forme de cœur sont pétiolées, alternes, à limbe simple sagitté. Au départ de l’aisselle d’une feuille, les fleurs sont blanches et solitaires, en entonnoir à 5 plis, et sans odeur. On pourra confondre le Liseron des champs avec le Liseron des haies, dont les fleurs blanches sont beaucoup plus grandes, jusqu'à cinq ou six centimètres de long. Habitat : Le Liseron des haies est une plante fréquente dans toute l'Europe, sauf à l'extrême nord. Il abonde sur les terres cultivées autant que sur les friches où on le rencontrera accroché à quelques hôtes, plante, arbuste ou même grillage. Il pousse à peu près sur tous les sols avec une préférence pour les sous-sols argileux, plutôt humides et riches, jusque 1.500 m. d’altitude. Cueillette : La floraison du Liseron des haies à lieu de juin à octobre. - Si vous n’en avez pas l’utilité, évitez d’arborer à votre bouche le Liseron des haie, c’est un puissant laxatif. Propriétés : cholérétique, laxatif. Constituants : glucosides, résine, sels minéraux, tanins. Une infusion (± 5 g. de feuilles, fraîches ou sèches, pour une tasse d’eau bouillante) bue 1/4 d’heure avant votre petit déjeuner, sera efficace comme laxatif léger et aidera à la sécrétion biliaire. Anecdote : Les fleurs se ferment par temps couvert ou pluvieux, mais peuvent rester ouvertes jour et nuit.