Présentation : Classe : Dicotylédones - Famille : Balsaminacées - Genre : Impatiente. C'est la particularité “explosive” de ses fruits qui a valu à cette plante son nom d'Impatiente n'y-touchez-pas. Ils sont composés d'une capsule à cinq valves qui s'enroulent et se séparent au moindre petit choc, et projettent au loin les graines noires. L'Impatiente est une plante à racine fasciculée et à tige dressée remplie de sève. Les feuilles sont longues, dentées. Fragiles, elles se détachent aisément de la plante. En grappes de deux ou quatre, longuement pédonculées, les grandes fleurs sont d'une belle couleur jaune d'or. La corolle est composée de cinq petits pétales et d'un sépale terminé par un long éperon recourbé, empli de nectar, qui attire les bourdons pollinisateurs. organes reproducteurs: Type d'inflorescence: racème simple -répartition des sexes: hermaphrodite -Type de pollinisation: entomogame, autogame -Période de floraison: juillet à août - graine: -Type de fruit: capsule -Mode de dissémination: autochore. Habitat et répartition: -Habitat type: annuelles pionnières des clairières et lisières médioeuropéennes, psychrophiles, hémisciaphiles. On la trouve habituellement dans les bois ou les endroits ombragés de 100 à 1400 mètres. Cette impatiente est la seule espèce vraiment indigène de nos régions, ces cousines étant invasives et pour la plupart venus de l’Est. Elle se reconnaît très facilement à la forme et la couleur très caractéristique de ses fleurs.La plante est glabre, souvent ramifiée. bois frais, ravins et hêtraies humides, chemins forestiers, forêts ripicoles. Espèce d'ombre à demi-ombre et ayant besoin d'une forte humidité atmosphérique.. Plante mellifère. Les fruits sont des capsules'explosives' qui projettent leurs grains à grande distance. Habitat : L'Impatiente aime l'ombre et l'humidité. Assez fréquente, on la rencontrera dans les bois et forêts de toute l'Europe tempérée, jusqu'à 1500 mètres d'altitude. Cueillette : L'Impatiente n'y-touchez-pas nous présente ses grandes fleurs jaunes au cœur de l'été. Fécondées, elles se transformeront en fruits chatouilleux et pressés. Phytothérapie : L'Impatiente contient une substance (chicotin) légèrement vénéneuse.