toutes méditerranéennes. (Ex : Lavandula stoechas. L - à fleurs pourpres - Lavandula latifolia. Vill. à feuilles vertes et odeur camphrée et qui fleurit plus tard que les autres…) C'est une plante de la famille des Labiées, qui peut atteindre une taille de 20 à 60 centimètres. Les petites fleurs bleues ou violettes serrent leurs corolles gamopétales en épi sur une fine tige dressée. Elles sont recouvertes, tout comme les longues feuilles à limbe simple, de glandes à huile qui font tout l'intérêt de cette plante. Son nom serait issu de l'italien “lavanda” : “action de laver”, car on l'employait à parfumer l'eau du bain. Habitat : La Lavande, plante méditerranéenne par excellence, affectionne les terres arides, calcaires, et gorgées de soleil. Elle pousse souvent par vastes groupes et l'on pourra la rencontrer jusqu'à 1500 mètres d'altitude. Cueillette : Vous pouvez cueillir la Lavande dès le début du mois de juillet, jusqu'au milieu du mois d'août. A couper par temps chaud et sec avantla totale floraison, faire sécher sur claies ou en botte, à l’ombre et à l’air. Pour vos tisanes, vous utiliserez les tiges feuillues et fleuries. La lavande est une excellente méllifère. Propriétés : antiseptique, antispasmodique, carminative, cholagogu, cicatrisante, diurétique, insecticide, stimulante, sudorifique. Constituants : coumarine, essence, huile essentielle (oleum lavandulae = linalylacétate, géraniol, bornéol) principe amer, tanin (±12%) Attention : La Lavande ne doit pas être utilisée par les femmes enceintes et les personnes diabétiques. La Lavande est incompatible avec l’iode et le fer. Une légère infusion de Lavande est efficace pour soulager des maux de tête, mais vous pouvez également verser une quinzaine de gouttes d’essence de Lavande dans votre bain, suivi d’un repos dans l’obscurité. Sous la forme d'huile essentielle, la lavande est utilisée en massage pour favoriser la pousse des cheveux. L’ huile essentielle est un puissant antiseptique qui, à dose même infime, peut tuer les bacilles de dipthérie, de typhoïde ou de Koch. Une goutte sur l’oreiller de votre enfant l’aidera à rejoindre le doux pays des rêves. Les chasseurs peuvent sauver leurs chiens piqués par une vipère en frottant immédiatement la piqûre avec des fleurs de lavande fraîches froissées. L’eau de lavande peut être réalisée (un soir de nouvelle lune) en mettant ± 300 g. de fleur dans 5 l. d’alcool à 30°. Laissez macérer jusqu’à la prochaine nouvelle lune puis filtrez. Les bains de bouche à base de lavande purifient l’haleine. Anecdote : On raconte que la reine Elisabeth I d'Angleterre et d'Irlande appréciait particulièrement les conserves de Lavande.