Présentation : Classe : Dicotylédone - Famille : Apocynacées La Pervenche est une ravissante fleur appréciée à plus d'un titre. On lui a donné divers surnoms tels que Violette des serpents, Violette des sorciers et même Violette des morts. Symbole du souvenir, les poètes l'on souvent chantée et au Moyen Age on l'utilisait pour confectionner des philtres d'amour. Vous reconnaîtrez facilement ses fleurs, d'un bleu si particulier qu'on le désigne en peinture par le nom de la plante. La tige est rampante, aussi la Pervenche couvre-t-elle souvent de larges surfaces. Les feuilles, à limbe simple et lancéolé, sont opposées. Les pédoncules dressés portent les fleurs à cinq grands pétales en forme d'hélice, soudés en entonnoir. Les fleurs émergent sur des rameaux courts dressés alors que des stolons stériles enchevêtrés forment un lacis inextricable. Remarquez la pureté de forme des feuilles, coriaces et à cuticule cireuse et qui relèvent  à merveille la beauté florale. Habitat : C'est dans quelques forêts de feuillus d'Europe ne dépassant pas 1000 mètres d'altitude que vous avez le plus de chances de trouver la Pervenche, de préférence sur sols calcaires. Cueillette : Coupée, la Pervenche ne survit pas longtemps. C'est une raison suffisante pour ne pas détruire l'Herbe à la capucine, devenue rare. Faites plutôt comme Jean-Jacques Rousseau qui en avait planté en abondance dans son jardin. Propriétés : antidiabétique, antilaiteuse, astringente, fébrifuge, hypotensive, sudorifique, vaso-dilatatrice, vulnéraire. Cette jolie plante a aussi des propriétés médicinales confirmées par les travaux récents en pharmacologie. Autrefois utilisée pour arrêter les flux hémorrhagiques et pour tarrir la lactation des nourrices, les alcaloïdes aujourd’hui isolés de la plante en particulier la vincamine ont une action protectrice de la circulation capillaire. Elle entre dans la composition de plusieurs spécialités pharmaceutiques pour traîter en particulier l’insuffisance circulatoire cérébrale chez les personnes âgées. Constituants : acides, organiques, alcaloïde (vincamine), flavonoïdes, glucides, pectine, tanin, vitamine C. Le vin de Pervenche est un excellent fortifiant (1 verre à liqueur par jour avant le repas) pour les gens faibles des poumons : Faites infuser 100 g. de feuilles fraîches et 100 g. de sucre dans 1 l. de bon vin rouge bouillant. Passez et exprimez. Une feuille fraîche froissée et introduite dans le nez arrête le saignement. Anecdote : La Pervenche a longtemps été considérée comme une plante magique. Souvent surnommée Violette des sorciers, elle fut sacrée chez les druides et on la retrouve sur les lames du tarot. La Pervenche à été utilisée dans les philtres d’amour du Moyen-âge. Le côté «éternel» de ses feuilles, présentes toute l’année, a valu à la Pervenche d’être tressée en couronne et de décorer les tombes d’enfants ou le parcours des mariés.