Présentation Falille : Liliacées • L'Asphodèle est une très belle plante à fleurs très ornementales. Il en existe d'ailleurs de nombreuses variétés souvent appréciées dans les jardins. L'Asphodèle «fistuleux» ressemble beaucoup par son port aux Phalangères. Sa racine fibreuse donne naissance à des feuilles, groupées ensemble au collet, qui sont droites et fines, creuses et longues d'environ vingt centimètres. Les fleurs blanches dialypétales forment, le long des rameaux, des grappes lâches, chacune portée par un court pédoncule. Habitat • L'Asphodèle fistuleux fréquente surtout l'Europe méridionale, en France mais aussi en Espagne. Plutôt rare, on le rencontrera parfois sur les pelouses sèches ou rocailleuses. Cueillette • Le rare Asphodèle fleurit dans les premiers mois d'été. Cultivé pour son élégance dans certains jardins botaniques, il y conserve sa nature vivace car on prend soin de le rentrer en serre pendant l'hiver, alors qu'à l'état sauvage il périt chaque année. Anecdote • Au temps où les disettes sévissaient, les racines tubéreuses de certains Asphodèles étaient consommées pour leur amidon avec lequel on produisait également de la colle. • Les grecs en mettaient autour des tombeaux de leurs morts.